Wochenkarte

Dienstag, 20. Juli - Montag, 26. Juli 2021

• Erbsen-Minz-Suppe

  mit Affilakresse dazu gebratene Garnele
  Pea mint soup with affila cress & fried prawn
  7,90 €

• Kinderessen/Kids menu

  Hühnerfrikassee mit Basmati Reis
  Chicken fricassee with basmati rice
  7,60 €

• Salat „Wettbüro“ mit Melone

  an Couscous & Olive dazu gezupfter Schafskäse
  Salad „Wettbüro“ with melon on couscous & olive served with feta cheese
  9,90 €

• Toskanischer Brotsalat

  mit Pfifferlingen & Heidelbeeren an karamellisiertem Ziegenkäse dazu Basilikum Aioli
  Tuscan bread salad with chanterelles & blueberries on caramelized goat cheese served with basil aioli
  12,90 €

• Tagliatelle Pfifferlinge

  an Großdobritzer Angus Beef Bacon & marinierter Zucchini dazu gehobelter Grana Padano
  Tagliatelle chanterelles on angus beef bacon & marinated zucchini served with grana padano cheese
  14,70 €

• Neuseeländische Fischsuppe

  mit Miesmuscheln, Meeresfrüchte & gebratener Garnele an Wakame Algen dazu Hummerschaum
  New zealand fish soup with mussels, sea food & fried prawn on wakame algae & foam of lobster
  16,90 €

• Filet vom Müritz Saibling

  auf Dill-Zucchini mit Mango an Limetten Pastasotto dazu Honigbeerenschaum
  Fillet of local char on dill zucchini with mango on lime pastasotto & foam of honeyberry
  19,90 €

• Kalbstafelspitz

  in Apfelkren auf Erbsen-Kartoffelstampf an Mangold mit Vanillekarotten dazu Radieschen & Johannisbeeren
  Veal boiled fillet in horseradish apple sauce on mashed pea potatoes & mangold with vanilla carrots served with radish & currants
  22,40 €