Wochenkarte

Mittwoch, 22. Januar - Dienstag, 4. Februar 2025

• Für Kinder

  Pasta Tomjag mit geriebenem Käse
  Pasta with tomato sauce & jagdwurst served with grated cheese
  9,50 €

• Getrüffelte Kartoffelsuppe

  an gebratener Cabanossi dazu Schwarzkohlöl
  Truffled potato soup served with fried cabanossi & black kale oil
  10,90 €

• Salat Wettbüro

  mit Birne an Walnuss-Couscous & mariniertem Rotkohl dazu karamellisierter Ziegenkäse
  Salad Wettbüro with pear on walnut couscous & marinated red cabbage served with caramelised goat cheese
  14,50 €

• Linguine Carbonara

  mit Bauchspeck an Wagyu Beef Bacon von Händlers & Rauke dazu Pecorino-Crunch
  Linguine carbonara with Wagyu beef bacon from Händler's & rocket served with pecorino crunch
  17,90 €

• Teriyaki Sellerie

  mit Edamame, Sesam & Miso-Mayo an Rote Bete-Graupen dazu Kimchi-Wan Tan Dumplings
  Teriyaki celery with edamame, sesame & miso mayo on beetroot pearl barley served with kimchi wan tan dumplings
  21,40 €

• Königsberger Klopse

  im Kapernsud mit Passionsfrucht-Erdnuss-Kartoffelstampf & Red Coleslaw dazu Apfel-Kapern & geröstete Pastinake
  Koenigsberger meatballs in caper stock on mashed potatoes with passion fruit & peanut served with red coleslaw, apple capers & roasted parsnip
  22,90 €

• Fang des Tages

  an gebratener Garnele mit Erbsen-Risotto dazu Lotus-Wurzel & Wasabi
  Catch of the day with fried prawn & pea risotto served with root of lotus & wasabi
  27,40 €

• Saltimbocca von der Hähnchenbrust

  auf Schwarzkohl mit Pastinake an Kürbiscreme & Portweinjus dazu gratiniertes Gorgonzola-Foccacia
  Saltimbocca of chicken breast on black kale & parsnip with pumpkin cream & port wine jus served with gorgonzola foccacia au gratin
  28,20 €