Wochenkarte

Mittwoch, 25. Mai - Dienstag, 7. Juni 2022

• Kinderessen/Kids menu

  Chili con Carne mit Basmatireis
  Chili con carne with basmati rice
  7,90 €

• Mediterrane Tomatensuppe

  an Mozzarella dazu Artischocken-Salsa
  Mediterranean tomato soup on mozzarella served with artichoke salsa
  9,20 €

• Salat "Wettbüro"

  mit Melone an Olive & Minze dazu gezupfter Schafskäse
  Salad 'Wettbüro' with melon on olive & mint served with feta cheese
  9,90 €

• Penne Verde

  mit Petersilien-Zitronen-Pesto, Spargel & Tomate an marinierten Wildkräutern dazu Grana Padano
  Penne verde with parsley lemon pesto, asparagus & tomato on marinated wild herbs served with Grana Padano cheese
  12,90 €

• Bulgurlinsen

  im Mango-Gewürzsud an Minzgurke & Spargel mit Moosbeere dazu karamellisierter Ziegenkäse
  Bulgur lentils in mango spice broth on mint cucumber & asparagus with cranberry served with caramelised goat cheese
  15,60 €

• Spargel-Risotto

  mit Yuzubutter, Wakame Algen & Erdbeere an Cashewcrunch dazu Kurkumaschaum
  Asparagus risotto with yuzu butter, wakame algae & strawberry on cashew crunch served with curcuma foam
  18,20 €

• Gebratenes Lachsfilet

  auf Zucchini-Fenchel an Süßkartoffelcreme mit Kimchi-Kartoffelbhaji dazu Staudensellerie-Joghurt-Dip
  Fried salmon fillet on zucchini-fennel & sweet potato cream with kimchi potato bhaji served with celery yoghurt dip
  22,90 €

• Skirt von Händler's Aberdeen Angus aus Großdobritz

  auf provenzalischem Gemüse mit Olivencreme an Kräuterdrillingen dazu Mojo Rojo
  Skirt of Händlers Aberdeen Angus from Großdobritz on provencal vegetables with olive cream & herb potatoes served with mojo rojo
  24,90 €