Wochenkarte

Mittwoch, 19. März - Dienstag, 1. April 2025

• Für Kinder

  Hühnerfrikassee mit Erbsen & Basmati-Reis
  Chicken fricassee with peas & basmati rice
  9,50 €

• Erbsen-Wasabi-Suppe

  mit Wakame Algen dazu Birnen-Chutney
  Pea wasabi soup served with wakame algae & pear chutney
  10,90 €

• Salat Wettbüro

  mit orientalischen Bulgur-Linsen an marinierter Bete dazu karamellisierter Ziegenkäse
  Salad Wettbüro with oriental bulgur lentils on marinated beetroot served with caramelised goat cheese
  14,50 €

• Linguine aglio e olio

  mit Artischocke, getrockneter Tomate & Porree an Rauke dazu gehobelter Grana Padano
  Linguine aglio e olio with artichoke, dried tomato & leek on rocket served with grana padano cheese
  17,90 €

• Rote Bete-Graupen

  mit Kichererbsen-Curry & geröstetem Spitzkohl an Datteln dazu Kurkuma
  Beetroot pearl barley with chickpea curry & roasted pointed cabbage on dates served with turmeric
  21,90 €

• Wettbüro Albondigas

  im Tomatensugo an Pak Choi & Chili-Gewürz-Basmati dazu gezupfter Schafskäse
  Wettbüro Albondigas in tomato sauce on pak choi & spiced chili basmati rice served with feta cheese
  23,20 €

• Miso Lachsfilet

  auf Yuzu-Fenchel mit Chinakohl an Erbsen-Wasabicreme & Bhaji dazu Krustentiermayo
  Miso salmon fillet on yuzu fennel with chinese cabbage on pea wasabi cream & bhaji served with crustacean mayo
  27,40 €

• Bardierte Hähnchenbrust

  auf Wurzel-Ofengemüse an Sellerie-Cashewcreme & Portweinjus dazu gebackene Thymian-Polenta-Schnitte
  Barded chicken breast on oven root vegetables , celery cashew cream & port wine jus served with baked thyme polenta slice
  28,40 €