Antonstr. 8 • Dresden • Ruf 0351 658 89 83
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Für die Kleinen
Hähnchenragout mit Erbsen & Reis
Chicken ragout with peas & rice
9,50 €
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Getrüffelte Kartoffelsuppe
mit Grünkohl dazu gebratene Cabanossi
Truffled potato soup served with kale & fried cabanossi
10,90 €
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Salat Wettbüro
mit Roter Bete an Orangen-Couscous & Kürbiskern-Granola dazu karamellisierter Ziegenkäse
Salad Wettbüro with beetroot on orange couscous & pumpkin seed granola served with caramelised goat cheese
14,50 €
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Gorgonzola-Gnocchi
mit Wirsing an Birne & Ofenkürbis dazu geröstete Walnüsse
Gorgonzola gnocchi with savoy cabbage on pear & oven pumpkin served with roasted walnuts
17,80 €
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Orientalische Bulgur-Linsen
im Mango-Maronen-Sud an Rote Bete Hummus & marinierter Bete dazu Kürbis-Falafel
Oriental bulgur lentils in mango sweet chestnut stock on beetroot hummus & marinated beet served with pumpkin falafel
20,60 €
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Toskanischer Fischeintopf
mit Meeresfrüchte, Miesmuscheln & gebratener Garnele an Krustentierschaum dazu Sauce Rouille
Tuscan fish stew with sea food, mussels & fried prawn served with foam of shellfish & sauce rouille
22,20 €
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Filet vom Steinbeißer
auf Yuzu-Kartoffelstampf an Chorizo-Cassoulet & geröstetem Spitzkohl dazu Olivencrumble
Fillet of spined loach on mashed potatoes with yuzu, chorizo cassoulet & roasted pointed cabbage served with olive crumble
27,60 €
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Gebratenes Roastbeef
mit Zwiebel-Confit auf getrüffeltem Mandel-Rosenkohl & Möhrencreme an Portweinjus dazu Gewürz-Kartoffelkrapfen
Fried roastbeef with onion confit on truffled almond brussels sprouts & carrot cream served with port wine jus & spiced potato fritters
28,20 €