Wochenkarte

Mittwoch, 6. Juli - Dienstag, 19. Juli 2022

• nur Donnerstag, 7.07. - Dienstag, 19.07.

  Kinderessen /Kids menu

  Hähnchengeschnetzeltes mit Bohnen & Reis
  Thin strips of chicken in creamy sauce with beans & rice
  7,90 €
• nur Donnerstag, 7.07. - Dienstag, 19.07.

  Ananas Gazpacho

  an hausgebeiztem Lachs dazu Minzjoghurt
  Pineapple gazpacho with home made pickled salmon 6 mint yoghurt
  9,20 €
• nur Donnerstag, 7.07. - Dienstag, 19.07.

  Salat Wettbüro

  mit Melone an Linsen & Minze dazu karamellisierter Ziegenkäse
  Salad Wettbüro with melon on lentils & mint served with caramelised goat cheese
  9,90 €
• nur Donnerstag, 7.07. - Dienstag, 19.07.

  Gerösteter Blumenkohl

  auf Bulgur verde mit Tomatenvariation an marinierter Rauke dazu Tomatenwasser & Walnusscrunch
  Roasted cauliflower on bulgur verde with variation of tomato on marinated rocket with tomato water & walnut crunch
  11,40 €
• nur Donnerstag, 7.07. - Dienstag, 19.07.

  Wetti Pastasotto-Bowl

  im Mango-Gewürzsud mit Edamame, Kamtschatka & Mangold an marinierter Zucchini dazu Honigbeeren-Lavendeltaler
  Wetti pastasotto bowl in mango spice broth with edamame, Kamchatka & mangold on marinated zucchini served with honeyberry lavender thaler
  15,60 €
• nur Donnerstag, 7.07. - Dienstag, 19.07.

  Tintenfisch Carbonara

  mit Duroc von Händler's aus Großdobritz & Lingiune an marinierter Affila Kresse dazu gehobelter Grana Padano
  Squid carbonara with duroc of Händler's from Großdobritz & linguine on marinated affila cress served with Grana Padano cheese
  16,90 €
• nur Donnerstag, 7.07. - Dienstag, 19.07.

  Gebratenes Zanderfilet

  auf Cranberry-Kraut an Süßkartoffelcreme mit Pak Choi & Kamtschatkaschaum dazu Mangold-Kartoffel-Bahji
  Fried zander fillet on cranberry cabbage & sweet potato cream with pak choi & foam of kamchatka served with mangold potato bahji
  22,90 €
• nur Donnerstag, 7.07. - Dienstag, 19.07.

  Saltimbocca von der Simmentaler Hüfte

  auf grünen Bohnen mit Selleriecreme & konfierten Tomaten an Portweinjus dazu Kräuterdrillinge
  Saltimbocca of sirloin on green beans with celery cream & confit tomatoes on port wine jus served with herb potatoes
  24,20 €